Calda de Maracujá com Hortelã.

As caldas dão sabor aos prato, beleza, charme, cor....

Decidi brincar um pouco colocando hortelã picada nesta calda. 

Ficou muito saborosa.

Ingredientes:

1 maracujá grande

1 xícara de chá de água

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de hortelã picada

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Misture até levantar fervura. 

Abaixe o fogo deixando que cozinhe até que a calda fique reduzida e comece a se desprender do fundo da panela. Ela fica levemente grossa. 

Serve para mousses, sorvetes, tortas....