Guacamole

Uma delícia este prato de origem mexicana, mas consumido em outros países latino-americanos. Aqui no Brasil ainda é pouco conhecido já que utilizamos o abacate como fruta e para receitas doces.

Aqui vai a dica!

Ingredientes:

1 abacate ( o abacate deve estar maduro porém firme, a polpa deve estar verde e bem macia)

4 colheres de sopa de coentro picado

3 colheres de sopa de cebola picadinha

3 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de salsinha ( opcional )

Suco de 1 1/2  limão

Sal a gosto.

Preparo:

Abra o abacate em duas partes retirando toda a polpa de dentro. Amasse bem como se fosse fazer um purê e misture todos os ingredientes.

Sirva com nachos ou doritos.

* pode passar o abacate por processador, assim ele fica com a textura mais lisa.