Carne moída com Palmitos

Uma carne de simples preparo e que podemos incrementá-la com outros ingredientes!

Ingredientes:

1/2 cebola fatiada finamente

2 dentes de alho 

500gr de carne moída ( eu gosto de pedir no açougue a carne patinho moída)

1 xícara de chá de cenoura ralada

1/2 vidro de palmito picado, em conserva e sem a água

1/2 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 xícara de chá de água

Sal a gosto

Salsinha

Preparo:

Doure a cebola na manteiga e no azeite de oliva. Quando estiver dourada e sequinha coloque a carne moída e o alho deixando que ela frite totalmente. Coloque o sal, a água e os palmitos sem a água e enchaguados. Misture e coloque também a cenoura ralada. Misture, prove o sal e tampe a panela por uns 10 minutos em fogo baixo.

Sirva. Eu acompanhei com arroz brando, feijão e uma salada de folhas.